Fundação Ernesto Illy: Mestrado Internacional em Economia e Ciência do Café (com bolsa)

Mestrado Internacional em Economia e Ciência do Café - Fundação Ernesto Illy - 2012


Fonte: Fundação Ernesto Illy

Após enorme sucesso em sua primeira edição, estão abertas as inscrições para a segunda edição do Mestrado Internacional em Economia e Ciência do Café - Fundação Ernesto Illy.

Curso de Mestrado Internacional em Economia e Ciência do Café é uma iniciativa proposta por um renomado grupo de lideranças no campo da educação: A Fundação Ernesto Illy, Universitá Del Caffè da illycaffè, a Universidade de Trieste, a Universidade de Udine, o International Superior School of Advanced Studies of Trieste, The Association of Biomolecular Medicine and The District of Coffee .
O curso é composto por 400 horas de aulas intensivas segmentadas em 20 módulos que abrangem três áreas disciplinares: Economia-administração, biologia-agronomia e tecnologia. Todas as aulas serão em inglês.
A segunda edição terá duração de 5 meses e novamente acontecerá nas dependências da Illycaffè em Triste. O início será em 16 de janeiro de 2012 e as aulas acabarão em 25 de maio.
O curso é direcionado para profissionais graduados em Economia, Administração, Engenharia, Engenharia Agronômica ou Ciências que tenham interesse em adquirir conhecimentos específicos em aspectos agronômicos, tecnológicos e econômicos do agronegócio café, em outras palavras: da planta até a xícara.
Os objetivos do Curso são de oferecer uma formação multidisciplinar profunda sobre o mundo do café, desde o seu cultivo, até os serviços de alimentação, incluindo-se a logística e o processo de industrialização.
São também metas do Curso oferecer consolidar e desenvolver relações entre as Universidades regionais e o mundo dos negócios, transferindo o conhecimento tecnológico e cultural da illycaffè, o legado moral e científico do Dr. Illy e o papel de Trieste como a cidade mais avançada em café.
O aluno deverá ser fluente em inglês, visto que o curso será todo ministrado neste idioma.
O investimento será de 15.000,00 Euros excluídas as despesas de transporte, alojamento e alimentação. A Fundação Ernesto Illy oferecerá um limitado número de bolsas de estudos completas ou parciais. A data limite para solicitação de bolsa de estudos é 15 de julho de 2011.
Para se inscrever os documentos necessários são: Carta de apresentação, carta de motivação e currículo.
Para mais informações sobre o Mestrado Internacional e como se inscrever envie um e-mail para: info@fondazioneilly.org

Um ristretto por favor!!

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Salvadorenho Alejandro Mendez vence o World Barista Championship 2011 e consagra países produtores

Aos 23 anos, barista de El Salvador é o primeiro representante de um país produtor a levar o troféu para casa

TEXTO Rodrigo Cruz FOTO Mariana Proença - Portal Espresso

Depois de quatro dias de intensas apresentações e muitos cafés em Bogotá, na Colômbia, Alejandro Mendez 23, de El Salvador, foi escolhido neste domingo (5) o grande vencedor do World Barista Championship 2011, que reuniu entre os dias 2 e 5 de junho 53 baristas de cinco continentes na maior disputa mundial da categoria.
O Campeonato, realizado pela primeira vez em um país da produção de café, aconteceu juntamente com a ExpoEspeciales 2011 Café de Colômbia, organizada pela Federação Nacional de Cafeicultores e do Centro Internacional de Negócios e Exposição de Bogotá, e Corferias recebeu mais de 15 mil visitantes.
Emocionado com a vitória, Alejandro agradeceu ao seu país, sua família, a empresa em que trabalha e a todos aqueles que torceram por ele. Para o jovem salvadorenho que lutou na rodada final contra os campeões nacionais dos EUA, Austrália, Reino Unido, Espanha e Japão, o título de Embaixador do Café tem um sabor especial: ele é o primeiro barista de um país produtor a levar o troféu do WBC para casa.
BRASIL
Embora tenha se destacado na primeira rodada de apresentações, o barista Felipe Oliveira ficou na 41ª colocação do campeonato com 435 pontos. A primeira colocada nesta primeira etapa, que reuniu os 53 competidores, foi a barista Lina Zea (Colômbia), que obteve 643,5. Confira as notas gerais do WBC 2011 aqui.

Fonte: Portal Espresso

http://revistaespresso.uol.com.br/noticias/salvadorenho-alejandro-mendez-vence-o-world-barista-championship-2011-e-consagra-paises-produtores.html

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