26/10/2010
Salteando, pra ficar bom...
Uma criança estava sendo gerada dentro de uma mulher.
Essa mulher levou um bom tempo para escolher o nome de criança. Demorou.
E numa noite agradável, numa conversa por telefone, depois de muita elocubração e risadas por causa dos vários nomes que vinham surgindo, nasceu finalmente a criança, ao mesmo tempo que era nomeado. E o nome escolhido foi:
Salteando & CIa.
Um blog maravilhoso e com uma intenção delicosa: levar para os amantes da gastrônomia, no seu mais amplo sentido, o incrível sabor e aroma que se sente ao degustar conhecimento e paixão pelo que se faz.
Paula Bandeira faz isso com satisfação e orgulho da sua profissão. Hoje, grande consultora em gastronomia, barista e expert em patisserie, deixa sempre bem claro e com um orgulho nos olhos, que é uma cozinheira.
Formada pelo SENAC - Casa do Comércio a alguns anos, apenas, soube usar muito bem todos os recursos de conhecimento que lhe foram transmitidos. Grande dominadora da alquimia gastronômica, preza pelos "frutos da terra brasilis" e enxerga cada minuncia das possibilidades de se fazer altíssima gastronomia com o que é nosso, com o que é do Brasil.
Conhece a cozinha como a palma da sua mão e realiza sonhos de pessoas como eu, amantes dos sabores, aromas, cores e texturas, como ela adora falar.
Não perca tempo! Acesse agora mesmo o Salteanto & Cia, e perceba a boca se inundar com os deliciosos textos e sugestões que irá encontrar naquele forno maravilhoso.
Um ristretto por favor! (ah!...e um alfajor...)
Se quiserem falar sobre o assunto, criticar, concordar ou discordar, comentem ou escrevam para o 9bar.br@gmail.com
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