Formada a primeira turma de baristas da Companhia de Talentos

11/12/2010 19:31

Primeira turma de baristas da Companhia de Talentos formada no dia 10 de Dezembro de 2010.

A Companhia de Talentos, escola de qualificação profissional da LCB Consultoria, oferece uma série de cursos dentre os quais está o de baristas que é divulgado neste blog e onde eu ministro as aulas. No último dia 10 foi concluída a primeira turma que reuniu sete alunos.

Numa turma bem diversificada no que diz respeito aos interesses, fiquei feliz em observar que o time incluía desde apreciadores, interessados em conhecer melhor este produto que os deleita até produtores de cafés já preimados em concurso, que tem o interesse em conhecer o que acontece com o café (como é tratado) que produz depois que ele saí da fazenda. Além disso, alunos que já trabalhavam na função de barista e estão buscando aprimoramento profissional.

Tenho a honra de contar com um cast fenomenal de parceiros para a realização dos cursos cujos nomes não posso deixar de citar aqui:

CASA CAFÉ CAFÉMAQ

CAFÉ ASTRO ITALIAN COFFE

CAFÉ LENÇÓIS EMPÓRIO ART CAFÉ

ARTE CAFÉ NESTLÊ

CAFÉ BBC CAMPARI

CAFÉ NATURA GOURMET BATAVO

Graças a eles, os alunos da Companhia de Talentos têm acesso a uma grande variedade de marcas e portanto, sabores, aromas, torras diferenciadas, moagens o que os oportuniza em um sem número de nuances nas extrações. Embalagens, válvulas, origens e vários outros detalhes que colaboram com grande importância na formação de um barista. Máquinas de marcas diferentes, disponibilizam para o barista um leque de variações nas extrações, assim como os diferentes moinhos.

Um time muito interessado! Foi como se apresentou esta turma de baristas da Companhia de Talentos. Vontade de aprender, curiosidade e o que mais me deixou satisfeito, paixão pelo café. Isto era facilmente visto nos olhos destes novos baristas.

Em breve estaremos formando mais uma turma. E certamente com esta mesma paixão.

Um ristretto por favor!

Se quiserem falar sobre o assunto, criticar, concordar ou discordar, comentem ou escrevam para o 9bar.br@gmail.com